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La spesa di Maggio

E' vero, è stato un inverno particolarmente mite, ma ancora la primavera non è esplosa e tarda decisamente ad arrivare. Anche la verdura e la frutta sono un pò ritardatarie. Le vere primizie però stanno timidamente facendo capolino!

E' il periodo degli asparagi, grandi depuratori dell'organismo. Allora mangiamone tantissimi, perchè come sappiamo la loro stagione è veramente breve. Sulle insalate poi c'è davvero l'imbarazzo della scelta. Noi abbiamo selezionato dei mix veramente speciali. Approfittiamo della primavera per gustare la verdura a foglia nella sua delicatezza: biete, spinacini e cicoria sono tenerissime. Iniziamo a pensare a qualche ricetta per le fave, ottime crude con un buon pecorino, e altrettanto gustose saltate in padella e accompagnate ad una pasta con la burrata!

Assieme alle verdure torna la nostra proposta del mix di verdure (una sottocassettina preimpostata con un perfetto mix delle verdure della settimana)

Presto gusteremo anche le tanto attese fragole, su quelle noi non abbiamo dubbi, devono essere coltivate senza nessun tipo di pesticida, e finalmente quest'anno abbiamo trovato quelle giuste! I limoni si fanno più succosi e profumati, ottima anche la buccia da utilizzare grattugiata su piatti di pasta o pesce.

E allora buona spesa e #gustamaggio!


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